Đậu phộng sẻ là giống đậu truyền thống khác với các loại đậu phộng lai. Đặc điểm của cây đậu phộng sẻ là thích nghi với thổ nhưỡng vùng duyên hải miền Trung như xứ Quảng, đất pha nhiều cát, hạt nhỏ nhưng chắc, nhiều dầu, chất lượng tinh dầu cao nhiều dinh dưỡng. Khi dùng đậu phộng sẻ rang ăn kèm với mì Quảng sẽ rất thơm ngon.